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Brie mit Birnen-Granatapfel-Kompott

Camembert und Brie

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Zutatenliste


1 Granatapfel
2 EL Walnusskerne
2 Chilischoten
2 Rosmarinzweige
4 Birnen
2 TL Zitronensaft
2 TL Olivenöl
4 TL Honig
Pfeffer

Zubereitung

Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Nüsse hacken. Chili putzen, entkernen und hacken. Rosmarinnadeln abzupfen. Birnen waschen, halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Birnen, Chili, Rosmarin im heißen Öl 1 Minute anbraten. Mit 4 EL Wasser ablöschen, 2-3 Minuten dünsten. Mit Honig und Pfeffer würzen. Granatapfelkerne und Walnüsse untermischen, abschmecken und das Kompott abkühlen lassen.

Brie in Scheiben schneiden. Mit dem Kompott anrichten. Dazu schmeckt Baguette.

Pro Portion ca. 223 kcal, 11 g F, 22 g KH, 8 g E. Zubereitung ca 20 Minuten + Abkühlzeit

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    223
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    8 g
  • Kohlehydrate
    22 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. September 2013
  • Gelesen
    1495

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