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Gefüllte Mini-Kürbisse

Halloween

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Zutatenliste

4 Mini-Kürbisse
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
2 El Öl
1 El geh Petersilie
350 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer
100 ml Fleischbrühe
4 El Olivenöl

Zubereitung

4 Mini-Kürbisse waschen und einen Deckel abschneiden. Kürbisse aushöhlen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch klein schneiden. 1 rote Paprikaschote halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln. 1 Zwiebel abziehen und hacken. Paprika, Zwiebel und klein geschnittenen Kürbis in 2 EL Öl andünsten, etwas abkühlen lassen. Mit 1 EL gehackter Petersilie und 350 g Hackfleisch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Hackmasse in die Kürbisse füllen, Deckel auflegen und andrücken. Kürbisse in eine Auflauf-form setzen und ca. 100 ml Fleischbrühe angießen. Mit 4 EL Olivenöl beträufeln. Im Ofen ca. 45 Min. backen, dabei mehrmals mit Brühe begießen.

Vorbereiten ca. 25 Min. Backen ca. 45 Min. Pro Portion ca. 405 kcal, E: 25 g, F: 29 g, KH: 8 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    22. Oktober 2015
  • Gelesen
    2363

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