Natürlich soll zu Weihnachten alles besonders schön und festlich sein. Damit aber die Vorbereitungen für das Festessen nicht in Streß ausarten, geben wir Ihnen hier ein paar Tips, damit Ihre Organisation perfekt klappt.


Das   wichtigste  ist natürlich der Einkauf. Überlegen Sie schon ein bis zwei Wochen  im voraus, was Sie servieren möchten, und machen Sie sich hierfür eine Einkaufsliste. Dabei sollten Sie Lebensmittel, die lange lagerfähig  sind,  schon frühzeitig besorgen und frühzeitig mit der Planung beginnen,ausgefallene Fleisch- oder Fischsorten vorbestellen.

Denken Sie auch an die passende Tischdekoration. Haben Sie buntes Geschirr, sollten Sie sich für einfarbige, schlichte Dekorationselemente entscheiden. Bei weißem Geschirr darf es auch gern etwas farbiger werden. Prüfen Sie rechtzeitig, ob das Geschirr für die Anzahl der Gäaste ausreichend ist. Fall nicht, versuchen Sie, sich das fehlende Geschirr zu leihen.

Wenn Sie mehrere Gänge servieren möchten, sollten Sie einen Menüplan machen. Achten Sie darauf, daß mindestens ein Gang schon am Vortag zubereitet werden kann, und überlegen Sie, wieviel Herdplatten Sie für das Menü benötigen bzw. was alles im Ofen gegart werden muß.


Den Tisch am besten vor dem Kochen decken.  Besonders festlich wirken weiße Decken oder Sets und Platzteller. Sie können statt dessen auch goldene oder silberne Tortenspitzen verwenden. Denken Sie auch an Servietten und Kerzen.

Decken Sie den Tisch so ein, daß Geschirr und Besteck in der Reihenfolge des Menüs liegen. Also der Vorspeisenteller steht auf dem Teller fürs Hauptgericht, das Besteck liegt in der Reihenfolge von außen nach innen, Suppenlöffel und Messer rechts, Gabeln links und Dessertbesteck oberhalb des Tellers. Wein-und Wassergläser stehen rechts oben. Und: Bitten Sie ruhig Ihre Familie, Ihnen bei den Vorbereitungen zu helfen. So können Sie alle ganz in Ruhe das Weinachtsfest genießen!


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