250 g Mehl
1/2 l Milch
4 Eier
Salz
Pfeffer
Aromat oder Fondor
Maggi
Schnittlauch
4 Scheiben Gouda
4 Scheiben Kochschinken
12-16 Stangen Spargel
Sauce Hollandaise
Aus Mehl, Milch, Eiern, Gewürzen und Schnittlauch einen Pfannkuchenteig bereiten und Pfannkuchen davon backen.
Spargel schälen und ca 15 - 20 Min kochen.
Pfannkuchen auslegen und darauf eine Scheibe Gouda, eine Scheibe Schinken und 3-4 Stangen Spargel legen. Die Pfannkuchen dann zusammenklappen und auf ein Backblech legen. Bei 200 Grad im heißen Backofen ca 15-20 Min backen.
Dazu Sauce Hollandaise reichen
schmeckt ausgezeichnet
