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Ulrikes Kochbuch

Cookbook

GurkenDill-Salat

verschiedene Salate

Rezeptdetails

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Zutatenliste

2            Salatgurken
Salz
1      Bund  Dill
3      Essl. Zitronensaft
4-6      Essl. Weißwein-Essig
Pfeffer
Ca 1/2 Tl Zucker
8      Essl. Öl

Zubereitung

Gurken waschen, putzen, fein hobeln oder schneiden Mit ca 1 Tl Salz
mischen und 30 Min ziehen lassen.

Inzwischen Dill waschen, trockenschütteln und fein schneiden. Mit
Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl
darunterschlagen. Gurken gut abtropfen lassen. Gurken und Dill-
Marinade mischen. Nochmals ca 30 Min ziehen lassen. Vor dem
Servieren nochmals abschmecken.

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