2 Tomaten
2 Lauchzwiebeln
1 EL frischer Koriander
Saft von 1 Limette
1 TL Agavendicksaft
schwarzer Pfeffer »Trio Noir" aus der Mühle und »Sizilianisches Steinsalz" aus der Mühle von Herbaria
Tomaten waschen, halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in schräge Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alle Zutaten vorsichtig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit ca 10 Minuten
passt gut zu Grillkäse und Tofu
