1 l fettarme Milch
200 g Milchreis
2 El Zucker
2 mittelgr. Äpfel
2 El Zitronensaft
100 g Vanillejoghurt
1/2 Tl Zimt
evtl Minze zum Verzieren
Milch in einem Topf aufkochen lassen. Reis einrühren und bei schwacher Hitze ca 20 Minuten quellen lassen. Zwischendurch immer wieder unterrühren. Äpfel waschen und Kerngehäuse herausschneiden.
1 Apfel halbieren. Eine Hälfte in dünne Spalten schneiden. Übrige Äpfel in Stifte schneiden. Spalten und Stifte mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel abtropfen lassen. Milchreis und Joghurt in vier Schüsseln schichten. Mit Apfelstiften und Zimt bestreuen. Mit Minze und Apfelspalten verzieren. Schmeckt warm und kalt
Zubereitungszeit ca 35 Min, pro Portion ca 400 kcal, E 10 g, F 6 g, KH 74 g
