600 g Hähnchenbrustfilet
je 1 1/2 rote und gelbe Paprikaschoten
3 Möhren
1 Stange Porree
2 EL Öl (z.B. Sesamöl)
helle Sojasauce
Chiliflocken
Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke teilen, Paprikaschote halbieren, entkernen, abbrausen und in schmal Streifen schneiden. Möhren schälen und raspeln. Porree putzen, abbrausen und in Ringe schneiden.
Öl in einem Wpk oder einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin rundum scharf anbraten. Herausnehmen. Gemüse in den Wok geben und unter gelegentlichem Schwenken anbraten. Hähnchen wieder zugeben und erhitzen. Wokgemüse mit Sojasauce und Chiliflocken würzen und sofort servieren.
Vorbereiten ca 20 Min, Garen ca 10 Min, pro Portion ca 255 kcal, E 38 g, F 9 g, KH 6 g
