70 g Hähnchenbrust in Scheiben
60 g Frischkäse
1 TL Meerrettich (aus dem Glas)
etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
einige Blätter Lollo Bianco
1 roten Apfel
1 Bagel
Frischkäse mit Meerrettich und Zitronensaft vermischen, salzen und pfeffern. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und unter die Meerrettichcreme rühren.
mi Lollo Bianco abbrausen, tL. trocken tupfen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
Den Apfel vierteln und entkernen, dann in dünne Scheiben schneiden.
Den Bagel aufschneiden, die obere Hälfte mit der Merrettichcreme bestreichen. Den Lollo Bianco, Hähnchenschinken und die Apfelscheiben auf der unteren Bagel-Hälfte locker verteilen und mit der oberen Hälfte bedecken.
pro Portion 371 kcal, 1551 kJ, 27 g E, 48 g KH, 7 g F
