250 g getrocknete halbweiche Aprikosen 200 g Senfkörner 1 El Pfefferkörner 1/4 l Apfelsaft 8 El Weißwein-Essig 2 Tl Salz 3 El Honig
Zubereitung:
Aprikosen grob würfeln. Senf- und Pfefferkörner in zwei Portionjen je 2-3 Minuten im Universal-Zerkleinerer mahlen. Aprikosen im Universal-Zerkleinerer fein pürieren. Beides mit Apfelsaft, Weißwein-Essig, Salz und Honig mischen. Senf in vorbereitete Schraubgläser füllen, verschließen.
Im Kühlschrank ca 2 Monate haltbar
Zubereitungszeit ca 15 Min
