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Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Apfel-Preiselbeer-Gelee

Geschenke aus der Küche

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Zutatenliste

800 ml ungesüßten klaren Apfelsaft
Saft 1 Zitrone
500 g Extra-Gelier-Zucker
100 g frische Preiselbeeren
1/2 Bund Thymianblättchen
 

Zubereitung

Apfelsaft, Zitronensaft und Zucker verrühren. Aufkochen, unter Rühren 1 Min kochen lassen. Preiselbeeren und Thymian zufügen. Sofort randvoll in saubere Schraubgläser füllen, gut verschließen. Etwa 15 Min auf dem Deckel stehenlassen. Wenn das Gelee fast abgekühlt ist. Glas einmal durchschütteln, damit sich die Früchte gleichmäßig verteilen.

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