1 Zwiebel
1 Möhre
1 Petersilienwurzel
2 El Öl
300 g Hackfleisch
800 g stückige Tomaten
400 g Makkaroni
1 Zwiebel abziehen. Jeweils 1 Möhre, Petersilienwurzel schälen, alles würfeln und in 2 EL heißem Öl dünsten.
300 g Hack darin krümelig braten. 800 g stückige Tomaten zufügen und ca. 10 Min. einkochen lassen.
400 g Makkaroni bissfest garen. Zucchini waschen, putzen, würfeln. Mit 100 g Sahne, 2 EL geh. Majoran zur Soße geben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Nudeln abgießen und mit Bolognese servieren.
