200 g Datteln, entkernt
200 g getrocknete Feigen
100 g Zartbitterschokolade
100 g gehackte Mandeln
2 EL Honig
l Msp. gemahlener Anis
l EL Mandelöl (oder ein anderes Nußöl)
Die Datteln, Feigen und die Schokolade mit einem großen Messer fein hacken, die gehackten Mandeln hinzugeben und alles mit dem Honig sowie dem Anis verrühren. Eine flache, möglichst rechteckige Schale mit etwas Nußöl ausstreichen, die Masse einfüllen und glattstreichen. Das Konfekt mit einem Stück eingeölter Alu- oder Frischhaltefolie abdecken und mit einem Holzbrett beschweren. Über Nacht, aber mindestens 6-8 Stunden trocknen lassen. Das Konfekt in kleine, rechteckige Stücke schneiden.
Zubereitungszeit: 15 min. + Trocknungszeit von ca. 6-8 Stunden.
