1 Wiener Boden
3 EL Aprikosenmarmelade
600 ml Cremefine Vanilla
2 EL Puderzucker
1-2 EL Zitronensaft
6 EL Waldmeistersirup
1 Dose Aprikosen (Abtropfgewicht 500 g)
5-6 Erdbeeren
kleine Marzipanfiguren
1. Die Böden des Wiener Bodens nebeneinander legen, die beiden unteren mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
2. Cremefine, Puderzucker und Zitronensaft mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, 1/3 abnehmen, mit Waldmeistersirup vermischen. Alles ca. 2 Stunden kühl stellen.
3. Aprikosen gut abtropfen lassen. 2/3 der Aprikosen in kleine Würfel schneiden und auf den Böden mit der Marmelade verteilen. 3/4 der hellen Creme auf die Aprikosen geben. Die beiden Böden übereinander legen, die dritte Biskuitplatte darauf legen und die Waldmeistercreme darauf verteilen. Den Rand mit heller Creme bestreichen.
4. Erdbeeren waschen, putzen und trockentupfen. Torte mit Erdbeeren, restlichen Aprikosen und Marzipanfiguren dekorieren.
