5 Eier
250 g Puderzucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Sonnenblumenöl
250 ml Eierlikör
125 g Mehl
125 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
Außerdem:
60 g Zucker
Fett und Zucker zum Ausstreuen
Den Backofen auf 175° C vorheizen. Zehn Gläser (zum Beispiel WECK Sturzgläser 290 ml Inhalt) einfetten und mit Zucker ausstreuen. Eier, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit den Rührbesen des Rührgerätes cremig schlagen. Öl und Likör in dünnem Strahl langsam unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Zügig unter die Eimasse rühren. Jedes Glas etwa zur Hälfte mitTeig füllen. Gleichmäßig mit dem Zucker bestreuen. Im heißen Ofen etwa 35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Zubereitung 15 min Backzeit: min
pro Stück ca.: E: 4 g; F: 26 g; KH:60g 510 kcal (2134 kJ); 5 BE
