1 Packung Backmischung Brownies
3 Eier
50 ml Wasser
100 ml Öl
50 g Pinienkerne
Die in der Packung enthaltene Backform nach der Anleitungzusammenfalten und aufstellen. Die Backmischung, mit den Eiern. Wasser und Öl in eine Bührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Backform füllen, mit der Raspelschokolade (die der Packung beigelegt ist) und den Pinienkernen bestreuen. Den Kuchen dann im vorgeheizten Backofen ungefähr 40 bis 50 Minuten backen (E-Herd: 160 C, Umluft: 140 C, Gas: Stufe 1-2). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Kuchen dann mit einem scharfen Messer vom Rand der Form lösen und vorsichtig aus der Form heben. Jetzt in 2 x 2 Zentimeter große Quadrate -- die Brownies -- schneiden.
