3 reife Avocados
3 EL Zitronensaft
1 TL Wasabi (japanischer Meerrettich, ersatzweise Meerrettich)
Salz
Pfeffer
12 Scheiben kalter Schweinbraten
Avocados schälen, halbieren, entkernen, würfeln. Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Wasabi zermusen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Bratenscheiben mit Avocadocreme bestreichen, aufrollen. Nach Wunsch mit Chiliringen und Avocado-würfeln garnieren. Bis zum Servieren kühlen.
Zubereiten 25 Min. Pro Person ca. 470 kcal, E: 30 g, F: 38 g, KH: 2 g
