200 g Kräuterfrischkäse
150 g Crème fraîche
1 El gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
10 Scheiben Schinken
Zum Garnieren:
150 g Crème fraîche
1 Apfel, in Spalten
1 Glas Spargelspitzen (185 g Abtropfgewicht)
1 Kästchen Kresse
frisches Obst nach Belieben
Frischkäse mit Crème fraîche und Petersilie verrühren, würzen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf jede Scheibe Schinken einen Streifen der Creme spritzen und aufrollen. Mit Crème fraîche, Apfelspalten, Spargelspitzen und Kresse garnieren.
Den Schinken mit anderen Wurstsorten dekorativ auf einer Platte anrichten. Nach Belieben mit diversen Früchten garnieren.
Zubereitungszeit ca. 10 Min. Pro Portion ca. 164 kcal E 5 g, F 14 g, KH 3 g
