Wir setzen Cookies (eigene und von Drittanbietern) ein, um Ihnen die Nutzung unserer Webseiten zu erleichtern und sie im Einklang mit Ihren Browser-Einstellungen anzuzeigen. Mit dem Klick auf die Schaltfläche "Cookies akzeptieren und zustimmen" sind Sie mit dem Einsatz der Cookies einverstanden.

Weitere Informationen zu Cookies entnehmen Sie bitte unserer Erklärung zum Datenschutz.

Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Aprikosen-Tarte II

Frankreich

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • ( 0 Bewertungen ) 
  •  
  • Rezept drucken
  • Rezept empfehlen
  • Auf Facebook teilen

Zutatenliste

für den Mürbeteig:
200 g Mehl
1 Prise Salz
1 Messerspitze Backpulver
50 g Zucker
1 Ei (Kl. M)
100 g Margarine 

Für die Füllung:
15 mittelgroße Aprikosen (oder 1 Dose Aprikosenhälften, 850 g)
250 g Magerquark
2-3 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
2 Eier (Kl. M)
2 EL Aprikosenkonfitüre
Mehl zum Ausrollen
Margarine für die Form

Zubereitung

Für den Mürbeteig alle Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit den Händen
zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und etwa 1 Stunde kühlstellen.

Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) vorheizen. Frische Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entkernen. Aprikosen in Spalten schneiden.

Eine Tarteform (24x24 cm oder eine Springform 26 cm 0) mit Margarine einfetten. Den Teig auf leicht bemehlter Fläche in Größe der Form ausrollen. Die Form mit dem Teig auslegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Tarteform in den vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, stellen und etwa 10 Minuten vorbacken.

Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eier verquirlen. Die Creme auf dem Boden verteilen. Aprikosenspalten darauf anordnen. Bei gleicher Backofen-Temperatur weitere etwa 30 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen. Mit der Konfitüre überziehen und mit Pistazien bestreut servieren

Zubereitungszeit: 25 Min. (ohne Kühlzeit) Backzeit: 40 Min. Pro Stück: 235 kcal/983 kJ E: 7 g, F: 9 g, KH: 28 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    France
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    12 Stück
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    235
  • Kilojoule
    983
  • Fettgehalt
    9 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    7 g
  • Kohlehydrate
    28 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. Oktober 2010
  • Gelesen
    958

Kommentare



Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.