125 g Gurke
1 kleiner Bund Basilikum
500 ml Buttermilch
Salz
Pfeffer
Gurke abbrausen, kleinwürfeln. Basilikum abbrausen, trockenschütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Beides mit der Buttermilch im Mixer fein pürieren. Salzen und pfeffern.
Zubereitung ca 10 Min, pro Person 103 kcal, E 9 g, F 1,5 g, KH 12 g
