1 kleine Dose (236 ml) Ananas in Scheiben
500 g Vollmilch-Joghurt
200 g Schlagsahne
1-2 TL Bourbon-Vanillezucker
2 EL Kokosraspel
Ananas abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. 1 Scheibe beiseite legen. Rest grob zerkleinern, mit Hälfte Joghurt und 5 EL Saft pürieren. Übrigen Joghurt unterrühren.
Sahne halbsteif schlagen und mit Vanillezucker abschmecken. Kurz vorm Servieren unter den Joghurt heben. In 4 Gläser füllen. Ananasscheibe vierteln. Cocktail mit Kokosraspeln und Ananas verzieren.
zubereitungszeit ca. 15 Min. portion ca. 320 kcal 6 g E o 24 g F o 17 g KH
