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Apfelschmaus mit Schneehaube

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Zutatenliste

1,5-2 kg Äpfel
1/4 l Apfelsaft
50 g Zucker
3 Päckchen Vanillin-Zucker
100 g Zwieback
2-3 EL Butter
2 EL + 1 TL brauner Zucker
500 g Schlagsahne
1 großer Gefrierbeutel

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Apfelsaft, Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze je nach Apfelsorte ca. 10 Minuten dünsten. Auskühlen lassen.

Zwieback in den Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. In heißer Butter unter Wenden rösten. 2 EL braunen Zucker unterrühren. Auskühlen lassen.

Sahne halbsteif schlagen, 2 Päckchen Vaniilin-Zucker dabei einrieseln lassen. Butterbrösel und Sahne auf das Kompottschichten. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Vorm Servieren mit 1 TL braunem Zucker bestreuen.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Min. AUSKÜHL-/KÜHLZEIT ca. 3 Std. PORTION ca. 350 kcal 3 g E • 20 g F • 37 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
    8-10 Personen
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    350
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    20 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    3 g
  • Kohlehydrate
    37 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    05. Januar 2017
  • Gelesen
    1098

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