100 g Langkomreis
Salz
150 g gemahlene Mandeln
1 l Milch
60 g Rosinen
Zucker
Salz
Curry
1 EL Butter
geröstete Mandelblättchen zum Garnieren
1. Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
2. Mandeln in der Milch ca. 15 Minuten köcheln lassen. Rosinen waschen, abtropfen lassen und zufügen. Mit Zucker und Curry abschmecken, mit Butter verfeinern.
3. Reis in Suppentassen geben und mit der Mandelsuppe übergießen. Mit Mandelblättchen garnieren.
