6 Kalbsschnitzel
500 Gramm Gem. Hackfleisch
2 Eier
1 Bund Petersilie
1 große Zwiebel
2 Becher Süsse Sahne
Geriebener Emmentaler
Salz
Schwarzer Pfeffer
Paprikapulver
Semmelbrösel
Schnitzel mit Salz und Pfeffer einreiben und in die Backofenpfanne legen. Hackfleisch mit Eier, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprika, Semmelbroesel anmachen und ueber die Schnitzel streichen. Schoen gleichmaesig verteilen. Den Kaese drueber streuen (soviel man moechte), die Sahne angiesen. Fuer 45 min bei 200 Grad (Heissluft 180) in den Backofen geben.
Tipp:
Wer moechte kann noch ein paar Champignons dazugeben. Die Zwiebel fuer das Hackfleisch brate ich vorher immer an.
