1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
5 EL Öl
1 Dose (850 ml) Tomaten
Salz, schwarzer Pfeffer
Zucker
30 g getrocknete Soft-Tomaten
1 Grundrezept Frikadellen
30 g Ricotta
200 g Spaghetti
einige Blättchen Basilikum
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Chilis putzen, entkernen, waschen und würfeln. Alles in 2 EL heißem Öl andünsten. Dosentomaten zugeben, aufkochen und
10-15 Minuten köcheln. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Tomaten würfeln. Hackteig nach Grundrezept zubereiten. 16 Frikadellen formen, mit etwas Tomate und Ricotta füllen. In 3 EL heißem Öl ca. 10 Minuten braten. Nudeln in Salzwasser nach Anweisung garen, abgießen, mit Soße mischen. Mit Frikadellen, Basilikum servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 880 kcal E 48 g, F 52 g, KH 53 g
