Drucken

Ulrikes Kochbuch

Cookbook

English Muffins mit Lemocurd

Irland

Rezeptdetails

  • ( 0 Bewertungen ) 

Zutatenliste

      90     Gramm Margarine
    110     Gramm  Zucker
    1/8       Ltr. Zitronensaft
      2            Eier
      8            English Muffins oder Toasties
    100     Gramm  Himbberen

Zubereitung

Margarine, Zucker, Zitronensaft und Eier in eine Metallschüssel geben.
Die Masse in einem warmen Wasserbad (nicht zu heiß, sonst gerinnt
die Masse) unter Rühren so lange erhitzen, bis sie eindickt. Dann
abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.

English Muffins goldbraun toasten, mit Lemoncurd bestreichen und mit
Himbeeren garniert servieren.

Rezeptdetails