1 Aubergine ca 250 g 500 g Kartoffeln 250 g gemischtes Hackfleisch 1-2 El Keimöl 100 g Schlagsahne 1 Beutel Zubereitung für Nudel-Hackfleisch-Gratin Fett für die Form 125 g Schafskäse Salbei zum Garnieren
Aubergine putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Aubergine und Kartoffeln zufügen und mit andünsten. Sahne und 200 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt Zubereitung für Nudel-Hackfleisch-Gratin einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen. Fleisch und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, mit zerbröckeltem Schafskäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 35 Minuten überbacken. Mit Salbei garnieren. Pro Portion ca. 422 kcal, 28 g F, 22 g KH, 22 g E, Zubereitung ca 20 Minuten, Backzeit ca 35 Minuten
