300 g Schlagsahne
300 g Gorgonzola
Salz
Pfeffer
1 El Wermut
50 g geröstete Pinienkerne
Sahne leicht erwärmen, Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und in der Sahne bei schwacher Hitze schmelzen. Salzen und pfeffern, mit Wermut verfeinern. Mit Pinienkernen und Salbei garniert servieren.
