350 g Spaghetti
200 g Kartoffeln
200 g Broccoli
1 Zwiebel
6 EL geriebener Pecorino
2 EL Olivenöl
1 Stück Butter
Salz
Pfeffer
Zwiebel abziehen und würfeln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel anbraten.
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Broccoli waschen und in Röschen zerteilen.
In einem Topf reichlich Wasser aufkochen und salzen. Spaghetti, Kartoffel und Broccoli al dente garen und abgießen. Alles zusammen in die Pfanne mit der Zwiebel geben und kurz ziehen lassen.
Mit Butter und Pecorino überziehen. Großzügig pfeffern, umrühren und sofort servieren.
