200 g Spinat
400 g Seelachsfilet
400 g Spaghetti
Salz
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
600 g Tomaten (in Würfeln)
Pfeffer
Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Fisch waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden. Nudeln in Salzwasser garen. Spinat in 2 EL Öl in einem Topf zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern.
Übriges Öl erhitzen. Knoblauch andünsten. Tomaten zugeben, anbraten. Fisch zugeben, würzen, zugedeckt einige Minuten dünsten. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Alles anrichten.
