500 g Spaghetti
Salz
200 g geräucherter Lachs (im Stück)
1 Bund Petersilie
200 g geriebener Pastakäse
abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Lachs im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 100 °C, Gas: Stufe 1, Umluft: 80 °C) einige Minuten erwärmen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Käse, Petersilie und Zitronenschale mischen. Lachs in Stücke schneiden. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit Lachs und Käse anrichten.
Pro Portion ca. 759 kcal, 23 g F, 94 g KH, 39 g E
