500 g Spaghetti
200 g geräucherter Lachs
etwas Zitronensaft
150 g Käsemischung für Nudelgerichte
1 Bund Petersilie
Schale von 2 unbehandelten Zitronen
Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen. Den Lachs aufwärmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Hälfte der Käsemischung mit gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale vermengen.
Den Lachs vorsichtig unterheben und die Mischung zu den Spaghetti geben und vermengen.
Das Gericht auf Pastatellern anrichten und mit der restlichen Käsemischung bestreuen.
Zubereitungszeit 15 Minuten, pro Portion 650 kcal, 2717 kJ, 26 g E, 85 g KH, 17 g F
