750 g säuerliche Äpfel z.B. Boskop
2 rote Paprikaschoten - 20 g Ingwerwurzel
50 ml Apfelessig
150 g braunen Zucker
5 Gewürznelken
1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung \"Paprika-Kräuter\"
Äpfel waschen, schälen, vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
Äpfel, Paprikaschoten, Ingwer, Essig, Zucker Gewürze und Beutelinhalt Salatkrönung in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Im offenen Topf bei schwacher Hitze 30 - 40 Minuten kochen lassen.
Das Chutney kochend heiß in saubere Gläser füllen und mit Twist-off-Deckeln oder Einmachfolie verschließen.
