750 g Brombeeren
350 g Zucker
1/2 Pk Zitronensäure
Die Brombeeren verlesen, nur bei Bedarf vorsichtig waschen und trc cken tupfen. Mit 100 ml Wasser in einen Topf geben, kurz aufk
Zucker, Zitronensäure und 50 ml Wasser dazugeben, die Mischung in 15-20 Minuten sirupartig einkochen lassen, anschließend sofort in heiße, sterile Flaschen füllen und diese verschließen. Kühl und dunkel gelagert ist der Sirup ungeöffnet rund 6 Monate haltbar.
Zubereitungszeit 25 Minuten
