500 g säuerliche Äpfel
1 Rolle Blätterteig (Fertigprodukt, 42 x 24 cm)
1/2 Glas Diät-Fruchtaufstrich Aprikose
50 g Puderzucker
50 g Halbfettbutter
Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.
Den Teig ausrollen und zu 12 Quadraten von ca. 10 x 8 cm schneiden. Mit dem Daumen und Zeigefinger die Ränder etwas hochdrücken. Teigkissen mit je 1 gestrichenen EL Fruchtaufstrich bestreichen und mit den Äpfeln belegen. Mit Puderzucker bestäuben. Halbfettbutter in Flöckchen darüber verteilen.
Kissen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Tipp: Sie können auch anderes Obst, z. B. Zwetschgen oder Sauerkirschen, verwenden. Die Teigränder werden schön braun, wenn Sie sie mit verquirlter Eigelbmilch bestreichen.
Schlank-Tipp: Halbfettbutter mit Buttermilch hat 50% weniger Fett als herkömmliche Butter.
