Blätterteig entrollen und längs halbieren. Beide Streifen in je 4 gleich große Stücke schneiden. Käse in 8 Stücke schneiden und auf die Rechtecke verteilen. Eigelb und Milch verquirlen, Teigränder damit bestreichen.
Teigrechtecke diagonal über dem Käse zusammenklappen. Teigränder mit einer Gabel leicht zusammendrücken. Dreiecke mit Eigelbmix bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Teigtaschen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und anrichten. Dazu passt ein bunter Salat.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 30 Minuten, pro Portion ca 340 kcal, E 11 g, F 26 g, KH 15 g
