600 g Kabeljaufilet, gewürfelt
2 Schalotten, gehackt
2 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
20 g frischer Ingwer,gerieben
4 EL Sojasauce
6 EL ungesüßte Kokosmilch
2 TL gelbe Currypaste
1 TL Chilipulver
1 Döschen Safran
1 EL Mandeln, gemahlen
1 EL Limettensaft
Salz, Pfeffer
2 EL Koriander, gehackt