Knoblauch abziehen, grob hacken. Zwei Drittel des Knoblauchs im Erdnussöl rösten. Chilis putzen, entkernen, abbrausen, grob hacken. Mit übrigem Knoblauch,
Essig, Salz, 1 Prise Zucker im Blitzhacker zu Paste verarbeiten. Reisnudeln ca. 5 Min. in Salzwasser garen, abtropfen lassen.
Hack mit Salz sowie Pfeffer würzen und zu Bällchen formen. Senfkohl würfeln. Die Brühe aufkochen. Hackbällchen, Senfkohl sowie Sojasoße zufügen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
3 Sojabohnenkeimlinge abbrausen, abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Beides mit Nudeln und Knoblauchöl mischen. Mit Hackbällchen in Schälchen füllen. Mit Brühe auffüllen, garnieren. Mit Chilisoße servieren.
Pro Portion ca. 695 kcal, E: 29 g, F: 32 g, KH: 69 g Vorbereitung ca 40 Min, Garen ca 15 Min
