Die Kichererbsen 1 1/2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Nach dieser Zeit in ein Sieb schütten und unter kaltem Wasser gründlich abbrausen. Gut abtropfen lassen. Die Kurkumawurzel schälen und fein reiben.
In einem Topf 2 l Wasser zum Kochen bringen. Die Kichererbsen und die Kurkuma darin bei reduzierter Hitze zugedeckt etwa 1 Stunde und 20 Minuten köcheln lassen. Den Topf dabei nicht unbeobachtet lassen, denn der Inhalt kocht leicht über.
Den Topf vom Herd nehmen. Mit einem Schöpflöffel die Flüssigkeit oberhalb der Hülsenfrüchte, die sich am Boden abgesetzt haben, abschöpfen und beiseite stellen. Den restlichen Topfinhalt im Mixer pürieren, in eine Schüssel umfüllen und so viel von der Brühe einrühren, dass eine sämige Suppe entsteht.
Den Kreuzkümmel in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis er zu duften beginnt. Herausnehmen und im Mixer zerstoßen. Die Chilischote halbieren, Stielansatz, Samen und Trennwände entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden. Den Kreuzkümmel, den Limettensaft und die Chilistreifen in die Suppe rühren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
Die Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten blanchieren, kalt abschrecken und häuten. Die Früchte vierteln, Stielansatz und Samen entfernen und das Fruchtfleisch in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Gurke waschen, halbieren und mit einem Löffel die Samen herausschaben. Das Fruchtfleisch ebenfalls 1/2 cm groß würfeln.
Kurz vor dem Servieren das Koriandergrün in die erkaltete Suppe rühren. Die Suppe in Teller verteilen, jeweils Tomaten- und Gurkenwürfel sowie Frühlingszwiebeln einstreuen. Mit einem Löffel Joghurt garnieren.
