Frischer Hefeteig zu Obstkuchen

Ulrikes Kochbuch

Frischer Hefeteig zu Obstkuchen

1/2        kg Feines gewärmtes Mehl
    250     Gramm Ausgewaschene Butter
      1            Ei
      2            Eidotter
      3      Essl. Zucker
    1/4       Ltr. Lauwarme Milch
                   Knapp 2 El dick ausgewässert oder 30 g trockene
                   -- Hefe
      1      Teel. Salz

Zubereitung

Die Hälfte des Mehls rühre man mit der Milch und der Hälfte der Hefe,
lasse es gut aufgehen, arbeite dann das übrige Mehl, die weich
gewordene Butter, Hefe und Salz durch, schlage den Teig, rolle oder
drücke ihn mit der flachen Hand auseinander und stelle ihn zum
nochmaligen Aufgehen an einen warmen zugfreien Ort

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
1
Alternative Menge
Zubereitungszeit
5 Minuten
Kalorien
Kilojoule
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach
Geändert
15. Juni 2008
Gelesen
1958

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