1. Tarteform einfetten. Teigzutaten miteinander vermischen, in die Backform geben, andrücken und ca. 30 Min. kühl stellen.
2. Backofen auf 170 °C (Umluft 150 °C) vorheizen. Paprika putzen, waschen, entkernen, in Streifen schneiden. Zucchini, Aubergine und Kürbis putzen, waschen, klein schneiden. Gemüse mit Öl einpinseln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 5 Min. im Backofen grillen. Gemüse wenden und 4 Min. grillen; danach prüfen, ob das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Bei Bedarf das Gemüse weiter rösten, bis es durch ist. Abkühlen lassen. Eier, Milch, Basilikum, Majoran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und abgekühltes Gemüse hinzufügen.
3. Tarte im Backofen ca. 20-25 Min. blindbacken. Abkühlen lassen. Temperatur auf 180 °C erhöhen. Tarte mit Gemüse füllen und 25-30 min. backen. Zum Servieren mit Mandeln belegen.
