300 g Erdbeeren
300 g Brie-Käse
schwarzer Pfeffer
100 ml weißer Portwein

Zutaten für die Variante
300 g Erdbeeren
300 g Brie-Käse
4 EL Johannisbeergelee
6 cl Portwein
l Orange

1.  Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

2.  Den Brie-Käsc in ca. l cm große Würfel schneiden und unter die Erbeeren mischen.

3.  Erdbeeren und Käse auf Tellern anrichten. Schwarzen Pfeffer im Mörser grob zerstoßen und über die Erdbeer-Käsemischung streuen.

4.  Am Schluß den Portwein darüber träufeln.

Variante:
Frische Erdbeeren waschen, entstielen. Mit den Käsewürfeln in 4 Schalen verteilen. Johannisbeergelee mit Portwein verrühren und darübergießen. Orange auspressen und den Saft über die Erdbeeren träufeln. Dessert in den Kühlschrank stellen und etwa l Std. ziehen lassen.