1 Sesambagel
60 g Quark (20% Fett)
1/2 EL Sahne
1/2 EL gehackte Kräuter (z.B. Koriander und Petersilie)
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1/2 Apfel
Kräuter zum Garnieren

Bagel halbieren, toasten. Quark mit Sahne und Kräutern verrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Apfel waschen, entkernen, in dünne Scheiben hobeln. Hälfte der Apfelscheiben auf der unteren Bagelhälfte verteilen. Kräuterquark daraufgeben, mit restlichem Apfel belegen, mit Kräutern garnieren. Zweite Bagelhälfte daraufsetzen.

Pro Portion ca. 358 kcal, 6 g F, 53 g KH, 15 g E. Zubereitungszeit ca 10 Minuten