Tomate putzen und in Scheiben schneiden. Rucolablättchen putzen, waschen und kurz trockenschleudern.
Bagel halbieren, die untere Hälfte mit Brotaufstrich bestreichen und mit Rucola, Tomatenscheiben 2 und Schinken belegen. Parmesan darüberhobeln und mit der oberen Bagelhälfte abdecken.
Zubereitung ca 10 MinutenPro Portion ca. 374 kcal, 21 g F. 31 g KH. 15 g E.