250 g Brokkoli
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
150 g Champignos
1/4 Brühe
1/8 l Schlagsahne
2-3 El Saucenbinder
100 g geriebener Käse
200 g gekochter Schinken
250 g Tortellini

Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Zwiebel würfeln und im heißen Fett andünsten. Pilze putzen, waschen und halbieren. Zu den Zwiebeln geben und mit anbraten. Mit Brühe ablöschen. Brokkoli zufügen und 5 Min kochen lassen. Sahne dazu geben und mit Saucenbinder andicken. Käse einrühren, Schinken in würfel schneiden und in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortellini kochen, abgießen und mit der Sauce anrichten.