Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In 10 gleiche Portionen teilen. Mit bemehlten Händen zu ca 25 cm lange Stränge formen. Bei jedem Teigstrang das eine Ende an einem Schaschlikstab befestigen. Den Teig spiralförmig um das Stäbchen sickeln. Die Stäbchen über dem offenen Feuer drehen, bis das Brot gebacken ist. Nicht zu dicht über dem Feuer halten - Brot verbrennt.
Tipp:
Steckerl-Brot kann auch im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 250 Grad ca 10 Min gebacken werden. Dabei zwischendurch einmal umdrehen. Die Brotspiralen warm zu Gegrilltem (Fleisch, Wurst, Fisch, Geflügel) servieren.
