1. Möhren schälen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Pflanzencreme erhitzen und das Gemüse andünsten. Kraftbouillon zufügen, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Min. garen.
2. Eine Orange auspressen und den Saft durch ein Sieb gießen. Die andere so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird, dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Dill waschen, trocken schütteln und abzupfen, etwas Dill zum Garnieren zur Seite stellen, Rest fein hacken.
3. Die Möhren mit der Brühe im Mixer pürieren, Orangensaft und Cremefine zufügen. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken, Dill zufügen. Suppe gut durchrühren, die Orangenfilets dazu geben und mit Dillfähnchen garnieren.
