Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen, das obere Drittel der Tomaten abschneiden, vom Strunk befreien und die Tomatendeckel fein würfeln. Die Tomaten aushöhlen.
Mozzarella in Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
Mozzarella mit Basilikum, Knoblauch, den Tomatenwürfeln und Parmesan mischen. Mit Salz pnd Pfeffer würzen und in die Tomaten füllen.
Tomaten in eine Auflaufform setzen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 10-15 Min. gratinieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 35 Min.
