8 gr. Champignons à ca 50 g
je 1/2 kleine rote und gelbe Paprikaschote
1/2 Bund Schnittlauch
200 g Frischkäsezubereitung mit Kräutern der Provence 60%
200 ml Milch
1 Würfel Kräuterlinge Pilz Kräuter (Würzkomposition mit Kräutern und Gewürzen)
1-2 El heller Saucenbinder
Salatblätter und Petersilie zum Garnieren

1. Champignons putzen, waschen und trockentupfen. Stiele herausdrehen, fein hacken. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Schnittlauch waschen und, bis auf etwas
zum Garnieren, in Röllchen schneiden.

2. Käse, Pilzstücke, Paprika und Schnittlauch verrühren. Pilze damit füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken.

3. Milch aufkochen. Kräuterwürfel darin unter Rühren auflösen. Nochmals aufkochen und mit Soßenbinder binden.#

4. Champignons mit Soße anrichten. Mit Salatblättern, Petersilie und Schnittlauch garnieren. Getränk: kühler Rosewein.

Zubereitungszeit ca. 25 Min. Pro Portion ca. 150 kcal/630 kJ. E 10 g, F 8 g, KH 7 g