200 g Mehl
100g Margarine
ca. 5 El. Wasser
200 g Schinken
100 g ger. Käse
250 g Tomaten
8 Eier
1 El Sahne
Pfeffer
Salz
Majoran

Mehl, eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig verkneten, 30 Min. kühlen. Teig ausrollen, Boden einer gefetteten Springform damit auslegen, Rand sollte etwa 2 cm hochstehen. Schinkenwürfel auf den Teig geben, Tomatenscheiben darauf verteilen. Bei 230 °, ca. 10 Min. trocknen lassen. Käse darüber verteilen. Eier, Sahne und Gewürze verquirlen, übergießen. Noch 15 Min. backen